Malzemeler:
- 1.5 su bardağı irmik
- 125 gr. Sana
- 1 su bardağından biraz az şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 çorba kaşığı fıstık
Hazırlanışı:
Süt, su ve şeker bir kapta karıştırılır. Ayrı bir tencereye 125 gr. Sana konur. Hafif ateşte eritilir. Eriyince, fıstıklar ve irmik ilave edilir. Karıştıra karıştıra kavrulur. İrmik hafif pembeleşince hazırlanan su, süt ve şeker karışımı üstüne dökülür. Yine hafif ateşte kapak kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Suyunu çekince 15–20 dakika dinlenmeye bırakılır. Daha sonra kapak açılarak bir avuç şeker serpiştirilerek iyice karıştırılır. Kapağı kapali sekilde demlenir.
Afiyet Olsun!
No comments:
Post a Comment