Tavuk Göğsü

Malzemeler:

1 kg. süt
3 fincan un
4 fincan şeker
125 gr. Sana yağı

 

Hazırlanışı:

Hepsi ilave edilerek muhallebi gibi pişirilir. 10 veya 15 dakika mikserle soğuyuncaya kadar çırpılır. Islatılmış tepsiye dökülür. Dolaba konur. Üstüne tarçın serpilir. (Yanlış hatırlamıyorsam annem biraz damla sakızı da koyardı!)

AFIYET OLSUN!

İrmik Helvası

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı irmik
  
• 125 gr. Sana 
  
• 1 su bardağından biraz az şeker
• 1 su bardağı süt
  
• 1 su bardağı su 
  
• 2 çorba kaşığı fıstık
  

Hazırlanışı:

Süt, su ve  şeker bir kapta karıştırılır. Ayrı bir tencereye 125 gr. Sana konur. Hafif ateşte eritilir. Eriyince, fıstıklar ve irmik ilave edilir. Karıştıra karıştıra kavrulur. İrmik hafif pembeleşince hazırlanan su, süt ve şeker karışımı üstüne dökülür. Yine hafif ateşte kapak kapalı olarak suyunu çekinceye kadar pişirilir. Suyunu çekince 15–20 dakika dinlenmeye bırakılır. Daha sonra kapak açılarak bir avuç şeker serpiştirilerek iyice karıştırılır. Kapağı kapali sekilde demlenir.

Afiyet Olsun!

İncir Tatlısı

Malzemeler:

• Incir
  
• Ceviz
  
• Tarcin 
  
• Toz seker 
  
• Karanfil 
  
• 1 cay bardagi su 
  

İncirler biraz kaynayacak, yumuşatılacak. Cevizin içine tarçın, toz şeker, karanfil, koy. İncirin içine koyun. Teflon tencere şart.. Üstüne az şeker,  suyu ekleyelim. Eğer çekerse, biraz daha su ilave edebilirsiniz...